王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿

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冬瓜胡萝卜焖鸭腿的用料

鸭腿 两个 冬瓜 看心情
胡萝卜 看心情 花椒 看心情
料酒 看心情 盐 看心情
大料 看心情 红辣椒 看心情
生抽 看心情 老抽 看心情
蚝油 看心情 葱 看心情
姜 看心情 蒜 看心情

冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法

王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解1

步骤1

姜、葱、八角、花椒、红辣椒等调料
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭腿切块
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解3

步骤3

锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解4

步骤4

一点点油，翻炒一下，炒至金黄色
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解5

步骤5

倒出葱姜蒜、料酒等准备好的调料，继续翻炒
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解6

步骤6

放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解7

步骤7

加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜、胡萝卜，加盐，翻炒均匀后，小火焖熟。
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法图解8

步骤8

哈哈，，嘎嘎嘎

冬瓜胡萝卜焖鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-15

©本菜谱的做法由 王枪枪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 亲友聚餐 焖 香

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