烧辣椒

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夏浓Sharon
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以前吃过奶奶做的，很多年了，一直回味着，简单好吃又开胃

烧辣椒的用料

青红辣椒 八个 盐 酱油 鸡精 植物油 蒜末

烧辣椒的做法

步骤1

准备红辣椒8个，青椒也可以，要肉比较厚，比较硬的那种，软的不行，洗净

步骤2

以前奶奶用的柴火，现在没有只能用煤气将就，偶尔吃一次，应该不碍健康，直接把辣椒放在灶上，我没做过，怕做不好。一次只放4个，用小中火慢慢烧，一边烧黑了换个边再烧，不要怕烧糊！

步骤3

等辣椒全身都黑了，就把它丢到水里去撕皮，最好在水喉下面一边冲水一边去皮，里面红色的肉就出来啦
烧辣椒的做法图解4

步骤4

把辣椒撕成小条，加入辣椒，鸡精，酱油，起锅爆点热油蒜末，拌匀就可以吃啦！

烧辣椒的烹饪技巧

烧的时候用稍小的火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 夏浓Sharon 编写，未经授权不得转载

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