四季豆烧腐竹

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复刻厨恋恋营养师的菜品一四季豆烧腐竹，这道菜颜色靓丽，具有丰富的胡萝卜素的绿色四季豆和红色的甜椒，蛋白质含量相当丰富的黑色木耳和白色的腐竹。太太乐蔬之鲜作为这道菜的主要调味品，真是既营养又健康，虽然是道素菜但是吃起来却是更加的鲜美可口。

四季豆烧腐竹的用料

四季豆 300克 干木耳 10克
红彩椒 50克 干腐竹 20克
太太乐蔬之鲜 5克 大葱 10克
大蒜 3瓣 芝麻油 2滴

四季豆烧腐竹的做法

四季豆烧腐竹的做法图解1

步骤1

木耳和腐竹分别用清水泡好
四季豆烧腐竹的做法图解2

步骤2

四季豆清洗干净，掰成小段。
四季豆烧腐竹的做法图解3

步骤3

红椒洗干净，切成菱形块。
四季豆烧腐竹的做法图解4

步骤4

锅中放水，放点盐滴一滴油，把四季豆焯水至断生。
四季豆烧腐竹的做法图解5

步骤5

放点太太乐蔬之鲜给四季豆入味捞出。
四季豆烧腐竹的做法图解6

步骤6

木耳和腐竹泡好洗干净，腐竹切斜块，木耳随意撕成小朵备用。
四季豆烧腐竹的做法图解7

步骤7

葱和蒜切好
四季豆烧腐竹的做法图解8

步骤8

将木耳焯水捞出控干水份。
四季豆烧腐竹的做法图解9

步骤9

锅中放油，油热爆香葱蒜。
四季豆烧腐竹的做法图解10

步骤10

把木耳和腐竹放进锅中，大火爆炒。
四季豆烧腐竹的做法图解11

步骤11

放入四季豆
四季豆烧腐竹的做法图解12

步骤12

放入红椒，爆炒1分多种左右。
四季豆烧腐竹的做法图解13

步骤13

蔬菜基本全部熟透后放太太乐蔬之鲜翻炒均匀，出锅前淋上2滴芝麻油，既使是素菜也可以变得很鲜美。
四季豆烧腐竹的做法图解14

步骤14

成品图

四季豆烧腐竹的烹饪技巧

1、四季豆一定要炒熟 2、口重的朋友可以放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 家常菜 中国菜 炒

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