四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】

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云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”~春意盎然的南方，万物抽长，芽苗菜正鲜~

蚝油花生芽的用料

花生芽 400克 蚝油 1勺
红椒 1个 盐 少许

蚝油花生芽的做法

四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解1

步骤1

花生芽一份（400克） 蚝油一勺 红椒一个 盐少许
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解2

步骤2

花生芽洗净剪去根部
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解3

步骤3

红椒洗净后对半破开，切成细粒状
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解4

步骤4

炒锅加热后放油，把切好的红椒粒下锅炒香
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解5

步骤5

接着倒入洗净处理好的花生芽
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解6

步骤6

大火快速翻炒3-4分钟后，调入蚝油，翻拌均匀，再加入少许盐调味，炒熟后即可出锅装盘，趁热食用
四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】的做法图解7

步骤7

成品图

蚝油花生芽的烹饪技巧

炒花生芽一定要大火快炒，花生芽要保持如果脆嫩，火候很重要，翻炒的时间控制在3-5分钟，蚝油的加入，让其更鲜美，滋味更佳~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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