辣炒花蛤

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吉大喜Tiamo
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作为一名陕西妹子 超级喜欢吃辣味 花蛤是我最喜欢吃的一个海鲜 但外面的花蛤沙很多 吃上总是不干净 所以自己动手操作 这款辣炒花蛤 鲜嫩又多汁 好吃到爆炸 想学的快马克起来吧！！

辣炒花蛤的用料

花蛤 300克 蒜 3瓣
姜 2大片 干辣椒 5个
红辣椒 1个 葱白 少许
生抽 1匙 料酒 1 匙
蚝油 1小勺 盐 半小勺
八角 1颗 花椒 少许

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

备料:干辣椒 红辣椒 生姜 葱白 花椒 八角 蒜蓉
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤用盐水泡1个小时
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

将泡好的花蛤倒入锅中 中火焖5分钟
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

焖好的花蛤都会张开 并且沙子会全部吐出来 至干水备用
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

热油锅 依次放入花椒 八角 葱姜蒜 红辣椒和几颗干辣椒 炒香。
辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

倒入至干水的花蛤进行翻炒
辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

花蛤翻炒均匀后 倒入生抽 料酒 蚝油和少许盐（盐差不多放半小勺就行）再炒几下就可以出锅了。
辣炒花蛤的做法图解8

步骤8

bigo完成✅
辣炒花蛤的做法图解9

步骤9

多汁又美味的辣炒花蛤 ！

辣炒花蛤的烹饪技巧

1.喜欢吃更辣一些可以放些豆瓣酱 再加些小红椒 2.这个方法也可以炒基围虾 但是炒虾之前最后腌制一下 微博 吉大喜Tiamo
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 吉大喜Tiamo 编写，未经授权不得转载

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