红焖羊排

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在寒冷的日子里,来上一盘热乎乎的红烧羊排,一块接着一块,香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里,让整个人身心都温暖了起来,暖暖的感觉让人既饱足又幸福。

红焖羊排的用料

羊排 一斤半左右 大料 3个
花椒 一勺 葱 半根
姜 4片 蒜 4瓣
糖 2勺 生抽 2勺
老抽 一勺 料酒 2勺
盐 适量 香叶 3片
桂皮 若干

红焖羊排的做法

红焖羊排的做法图解1

步骤1

准备辅料
红焖羊排的做法图解2

步骤2

羊排洗净备用
红焖羊排的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀块
红焖羊排的做法图解4

步骤4

羊排凉水下锅焯一下捞出备用
红焖羊排的做法图解5

步骤5

热锅凉油下冰糖炒出糖色
红焖羊排的做法图解6

步骤6

下羊排，炒匀，放生抽、老抽上色
红焖羊排的做法图解7

步骤7

加入辅料，加开水煮开转小火，煮一小时左右
红焖羊排的做法图解8

步骤8

羊排八成熟加胡萝卜继续焖
红焖羊排的做法图解9

步骤9

加香菜继续焖一会，充分发挥香味
红焖羊排的做法图解10

步骤10

美味的羊排就可以出锅啦

红焖羊排的烹饪技巧

也可以加入一些土豆也是不错的选择。 有问题请加v netwenk一起交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

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