家常红烧豆腐

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小皓辰妈咪
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家常红烧豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。搭配木耳，两者更是有很高的营养，此菜主要用豆瓣酱、白糖烹制而成，做成后，豆腐软香，微辣鲜嫩，口感真的是一级棒呢！还特别下饭，每次一上桌真的是秒光呢！

红烧豆腐的用料

千叶豆腐 1块 青椒 1个
木耳 1把 胡萝卜 半个
蒜 5瓣 豆瓣酱 1勺
食用油 适量 白糖 半勺
水淀粉 适量

红烧豆腐的做法

家常红烧豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐对半切开，青椒切块，胡萝卜切片，木耳提前用水泡发。
家常红烧豆腐的做法图解2

步骤2

把蒜放入东菱无线绞肉机中，绞成蒜末
家常红烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄捞出
家常红烧豆腐的做法图解4

步骤4

锅留底油，放入蒜末爆香，再放入1勺豆瓣酱，炒出红油后放入青椒，胡萝卜和木耳翻炒片刻。
家常红烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐爆香后，加入白糖翻炒均匀。
家常红烧豆腐的做法图解6

步骤6

淋上水淀粉勾芡，翻炒后待汤汁浓稠后即可出锅。
家常红烧豆腐的做法图解7

步骤7

烧好的家常豆腐真的是特别好吃哦！
家常红烧豆腐的做法图解8

步骤8

成品图，色香味俱全哦！

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 小皓辰妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 宴客菜 午餐 家常菜 晚餐

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