蒿子粑粑

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清明时节，和小伙伴一起去野外，踏青采摘吧

蒿子粑粑的用料

腊肉 随意 姜、辣椒 少许
盐 少许 蒜头 少许
蒿子 随意 米粉 1000g

蒿子粑粑的做法

蒿子粑粑的做法图解1

步骤1

采摘蒿子，然后用热水烫，泡几分钟后过滤掉水，反复揉搓几遍，冲洗。
蒿子粑粑的做法图解2

步骤2

将生姜，蒜头，干辣椒切沫备用
蒿子粑粑的做法图解3

步骤3

将蒜沫，姜沫，辣椒沫，蒿子切碎，放入盆中（如果有腊肉切丁放入），加入盐调味，多次加入米粉，水，搅拌，当成团后即可。手上可以抹上米粉揉搓，防止粘黏。
蒿子粑粑的做法图解4

步骤4

揉团，压扁，厚度1厘米左右，温馨提示，可以在每层下面铺上保鲜膜，防止粘黏。
蒿子粑粑的做法图解5

步骤5

平底锅煎炸至金黄，出锅。
蒿子粑粑的做法图解6

步骤6

剩下的可以用保鲜膜裹起来，放入冷冻室，吃的时候一条条拿出来。

蒿子粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 U小姐xkfv 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 早餐 一人食 一家三口 煎

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