麻辣兔肉丁

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本地很少吃到兔肉，我第一次尝到冷吃兔还是网上买的，吃起来没有特别浓重的肉味，但是辣辣的还挺好吃。 某天逛超市发现有新鲜兔后腿卖，于是买回来自己做个简单版的麻辣兔肉丁。踏青带上它也是极好的，建议用冷藏保鲜盒带着哦。

麻辣兔肉丁的用料

兔后腿 235克 麻辣烤肉料 10克
烹饪黄酒 3克 食用油 10克
麻辣香锅料 15克 干红辣椒 3个
生抽 1大勺 芝麻香油 3克

麻辣兔肉丁的做法

#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解1

步骤1

食材称取、准备；兔后腿清洗干净，擦干多余水分，用麻辣烤肉料抓均匀，腌制一会；也可以提前一晚冷藏腌制。
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解2

步骤2

小锅里加入大半锅清水、烹饪黄酒，放入兔腿，煮开，煮几分钟至兔肉变色。
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解3

步骤3

兔腿捞起冲洗干净，擦干水分，把肉切下来切成小块，骨头斩件。
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解4

步骤4

食用油10克、麻辣香锅料15克、干红辣椒混合，放入锅里炒香，再倒入兔肉小块翻炒。食用油和麻辣香锅调料在豆果商城可以买到。
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解5

步骤5

生抽1大勺、芝麻香油3克差不多起锅前调入，翻炒均匀，起锅。
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解6

步骤6

成品
#带着美食去踏青#麻辣兔肉丁的做法图解7

步骤7

成品

麻辣兔肉丁的烹饪技巧

小贴士：1、喜欢辣的可以多放点辣椒。2、食用油、麻辣香锅料这些烤肉料在豆果商城就可以买到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载

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