火爆大头菜

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JulieisJulie
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爆炒大头菜的用料

大头菜 一小颗 葱蒜 少许
干辣椒 适量 麻椒 适量
植物油 50g 酱油 两匙
蚝油 一勺 鸡精 适量
盐 适量

爆炒大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

将卷心菜手撕成片，去掉硬梗部分
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

准备佐料，蒜切末，葱切段，干辣椒剪段。
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

锅中放油，七成油热以后放花椒。大约30秒之后放入干辣椒和一半量的蒜。之后放入卷心菜爆炒。此时一定要大火爆炒。待卷心菜炒至断生后调味，放入盐，酱油，蚝油，鸡精，以及剩余的大蒜和葱。
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

之后继续爆炒至卷心菜变软即可。完成。

爆炒大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 JulieisJulie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 午餐 中国菜 家常菜

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