波士顿龙虾蒜蓉版

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蒜蓉龙虾的用料

波士顿龙虾 500克 蒜 半头
蚝油 2勺 海鲜酱油 2勺
香菜 适量 葱花 适量
蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉龙虾的做法

波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解1

步骤1

鲜活波士顿龙虾洗净
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解2

步骤2

一根筷子 从虾底部插进去一直到头，然后抽出来 会有尿排除，这是为了去异味，这样也是为了一会好操作 因为马上就会死了，从虾的头部下剪开，把头扒开，去腮，去胃。身子从中间剪开即可。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解3

步骤3

蒜蓉忘了拍照 ，5头蒜切成沫，一半用油炒制下，和生蒜末合并，2勺海鲜酱油，2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，2勺水搅拌均匀，铺在龙虾上
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解4

步骤4

水开后定时12-15分钟，关火闷2分钟。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解5

步骤5

另起锅，色拉油 香油和一点花椒油的混合油烧热冒烟关火。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解6

步骤6

淋在龙虾上就好了。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解7

步骤7

另外一只大龙虾清蒸，开背去腮和胃，用剪子把虾剪开即可。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解8

步骤8

蒸锅加水，水开上汽蒸15分钟，鲜活的波士顿龙虾吃原汁原味的最好，可以海鲜酱油搭配芥末一起。
波士顿龙虾蒜蓉版的做法图解9

步骤9

开吃吧 蟹腿很肥美。

蒜蓉龙虾的烹饪技巧

上汽蒸15分钟即可，要不该老了 趁热吃，凉了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载

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