紫薯车轮饼

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这是一款好吃又好玩，而且很受小盆朋们喜欢的车轮饼。加了紫薯泥营养又健康。

紫薯车轮饼的用料

低筋面粉 200克 泡打粉 5克
鸡蛋 2个 牛奶 150克
细砂糖 30克 玉米油 15克
紫薯泥 150克

紫薯车轮饼的做法

紫薯车轮饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
紫薯车轮饼的做法图解2

步骤2

首先把鸡蛋磕入（Tuxton)料理盆中。
紫薯车轮饼的做法图解3

步骤3

加入牛奶。
紫薯车轮饼的做法图解4

步骤4

加入细砂糖，并用手动打蛋器搅拌均匀。
紫薯车轮饼的做法图解5

步骤5

称好5克泡打粉，放入低筋面粉里混合。
紫薯车轮饼的做法图解6

步骤6

分两次筛入低筋面粉与泡打粉并搅拌均匀。
紫薯车轮饼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后加入玉米油继续搅拌均匀。
紫薯车轮饼的做法图解8

步骤8

装入裱花袋中。
紫薯车轮饼的做法图解9

步骤9

将多功能锅调至2档预热1分钟，然后在每个圆盘里挤入一层面糊。
紫薯车轮饼的做法图解10

步骤10

用刮刀将面糊把圆盘侧面也挂上面糊。
紫薯车轮饼的做法图解11

步骤11

在其中三个圆盘里分别放入紫薯泥。
紫薯车轮饼的做法图解12

步骤12

将有紫薯泥的饼边挤上一圈面糊（使两片饼合并的时候能更好的结合在一起）
紫薯车轮饼的做法图解13

步骤13

把没有馅的饼取出来放在有馅的饼上，用刮刀轻轻按压至粘合。
紫薯车轮饼的做法图解14

步骤14

盖上盖子焖2分钟。
紫薯车轮饼的做法图解15

步骤15

翻面再盖上盖子焖2分钟就可以出锅了。
紫薯车轮饼的做法图解16

步骤16

成品图
紫薯车轮饼的做法图解17

步骤17

成品图
紫薯车轮饼的做法图解18

步骤18

成品图

紫薯车轮饼的烹饪技巧

1、此方子是5个饼的量。 2、紫薯泥可以换成自已喜欢的馅料，另外喜欢甜一点的可以在紫薯泥里加一点炼乳。 3、面粉的品牌不同吸水量也不同，牛奶的量要根据面糊的干稀程度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 甜 下午茶 烤

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