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一次发酵的蝶豆花椰子油馒头
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前些时间，为了做别的菜，然后买了很多的蝶豆花，要想办法消耗。蝶豆花含有丰富的花青素，拿来做馒头，好看，也没有特别的气味，加入了椰子油，馒头特别香。有些不喜欢吃馒头的小朋友，可以做有颜色的馒头，保准小朋友就喜欢啦。
馒头的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
将水，油，糖，酵母放入料理机，搅拌均匀，（如果可以加热，可以用37度激活酵母活性）
步骤3
这是做好的酵母水。
步骤4
加入面粉
步骤5
蝶豆花面团现在加入蝶豆花粉。
步骤6
将面团粗略搅拌混匀之后加入盐。
步骤7
这是揉好的白色面团。
步骤8
这是揉好的蝶豆花面团。
步骤9
将2款不同的面团都取出来。
步骤10
把2款面团平均分为2份。
步骤11
取一份蝶豆花面团擀开。
步骤12
随意的切一些白色面团放在蝶豆花面团上面。
步骤13
将面团继续擀开。
步骤14
取剩余的白色面团
步骤15
继续擀开。
步骤17
将蝶豆花面团表面抹水，将白色面团和它黏合一起，继续擀开。
步骤19
烤盘抹油
步骤20
用利刀将面团切块。
步骤22
这是发酵好的馒头。蒸箱设置100度，15分钟即可。
步骤23
做好的馒头
步骤24
做好的馒头馒头的烹饪技巧
Tips：
1.切馒头一定要用利刀，不要犹豫，这样才能切出好看光滑的切面。
2.烤盘刷油是为了防粘哈。
3.如果你用锅蒸，那么时间需要20分钟。
4.这个配方量，可以做24只馒头，学厨的11寸方盘一次可以蒸12只。我用了两只来蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-08
艾蜜
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