糯米烧卖

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茉莉么么香茶
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正月去舅舅家出饭，最受儿子欢迎的烧卖味道一级棒。趁着休息我也来做一回，直

糯米烧卖的用料

糯米 500克 香菇 10朵
黑木耳 10朵 胡萝卜 1根
里脊肉 1条 葱 5根
饺子皮 60张 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 少量

糯米烧卖的做法

糯米烧卖的做法图解1

步骤1

所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。
糯米烧卖的做法图解2

步骤2

肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀
糯米烧卖的做法图解3

步骤3

糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。
糯米烧卖的做法图解4

步骤4

取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。
糯米烧卖的做法图解5

步骤5

右手拇指食指轻轻握拢收口。
糯米烧卖的做法图解6

步骤6

一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿
糯米烧卖的做法图解7

步骤7

包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。
糯米烧卖的做法图解8

步骤8

皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。

糯米烧卖的烹饪技巧

糯米蒸的时候不需要再加水，香菇泡过的水别倒掉，加到炒饭里很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 茉莉么么香茶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 蒸 香 无水印

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