清热润肺~西兰花炒荸荠

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碎碎念豆妈
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这道菜，做法超级简单，清爽润肺，确很适合这个季节食用。

西兰花炒荸荠的用料

西兰花 荸荠
盐

西兰花炒荸荠的做法

清热润肺~西兰花炒荸荠的做法图解1

步骤1

荸荠切片，西兰花切小朵。
清热润肺~西兰花炒荸荠的做法图解2

步骤2

锅内放水，加盐，一点油，水开后，放入西兰花汆烫后，迅速捞起。
清热润肺~西兰花炒荸荠的做法图解3

步骤3

锅内放油，下荸荠翻炒后，倒入西兰花。
清热润肺~西兰花炒荸荠的做法图解4

步骤4

迅速翻炒几下，加少量的水，下盐即可。

西兰花炒荸荠的烹饪技巧

1.荸荠不能炒的太久，以免失去脆劲。2.喜欢的话，可以用少量的水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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