生日蛋糕

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白昼里的月光
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生日蛋糕的用料

低筋粉 60g 鸡蛋 4个
白砂糖 60g 牛奶 25g
色拉油 35g 植物奶油 30g
糖珠粒 适量 彩星 适量
奥利奥饼干 1个

生日蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋蛋清与蛋黄分离

步骤2

将蛋清至于无水无油的容器中，打发到鱼眼大小泡泡后到入20g白砂糖打化，再到入20g白砂糖继续打化，大约半小时左右

步骤3

蛋黄内放入20g白砂糖，25g牛奶，35g色拉油搅拌均匀

步骤4

将低筋粉过筛后倒入蛋黄内搅拌匀后倒入蛋清搅匀

步骤5

放入6寸模具内调制160度上下烤40分钟即可

步骤6

将植物奶油打发至凤尾状已备带用

步骤7

将调色剂适量加入植物奶油中

步骤8

按照喜欢的花型就可以制作啦

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 白昼里的月光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 朋友聚餐 烤 甜

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