土豆丝饼

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几年前见过闺蜜做这道菜，对于当时只能煮方便面水平的我来说对她的敬意油然而生！现在学起来不过如此嘛！简单易学！快来试试这道美味吧！

土豆丝饼的用料

土豆 2个 盐 一小勺
淀粉 少许 烧烤料 少许
葱花 随意

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

之前的图没有拍，上小宝君的照片给大家喽，好啦，正题。第一步土豆去皮用可以搓成丝的工具把土豆搓丝，过程要迅速，不然会氧化变黑，很丑。期间切记不要给土豆加水或冲洗，会洗掉土豆表面的淀粉。
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

哇！呆呆的盯着我呢！哈哈～第二步给土豆丝加一小勺盐，为了入味，还有少许的淀粉搅匀。
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

第三步热油开了，把土豆丝摆成饼状煎，期间火就慢慢调小一点，让它定型，A面煎完煎B面，两面煎成金黄色。
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

最后一步切开，撒上烧烤料和葱花！可以享用美味啦！

土豆丝饼的烹饪技巧

做这道菜油可以稍大一些避免粘锅，一定要等到底层定型后用铲子轻轻松动然后华丽丽的翻面^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 TOA 编写，未经授权不得转载

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