螺狮粉

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这是一碗很悠久的事

螺狮粉的用料

米粉 200	螺狮肉 100克
炒木耳和超好吃的酸笋 50克	油炸腐竹 20克
炒花生 30克	猪骨汤 1000克
酸豆角 30克	生菜 60克
辣椒	油盐

螺狮粉的做法

步骤1

【制作方法】 1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用； 2、腐竹油炸之后切块待用； 3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用； 4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸； 5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。

步骤2

【制作材料】主料：猪大骨头汤，米粉100克；辅料：香菇3朵，酸豆角30克，酸笋30克，沙姜5克；调料：食盐4克，鸡精3克，葱3克，香菜适量，辣椒粉4克，腐竹20克。

螺狮粉的烹饪技巧

除了以上的配料，还可以放上酸菜，因个人喜好，我是喜欢吃生菜。P:酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处，汤的特点是，油要足，汤要辣，酸健康功效】主要辅料相关健康功效介绍。腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化花生：补脾、化痰、润肺木耳：润肺止咳、补气、止血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

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