牛肉韭菜馅盒子

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牛肉韭菜馅盒子的用料

面粉 牛肉馅
韭菜 花生油
盐 姜
白胡椒粉 黄酱
生抽

牛肉韭菜馅盒子的做法

步骤1

和面：把面粉放到盆里，一点点的往里面加水，慢慢揉成光华的面团。盖上盖子让面醒上半小时以上。

步骤2

韭菜摘好洗净空干水份，切成碎沫。牛肉馅放到容器里，把姜切成碎沫放到肉馅里，接着放入适量的白胡椒粉和适量的花生油，生抽，和一勺黄酱。拌匀。

步骤3

拌馅还没有完成，韭菜和盐都等到真正包的时候再放进去拌匀，否则先放进去韭菜和盐会出汤影响口感的。

步骤4

面团醒好了揉一下，分成小季子，用擀面杖杆成饺子皮。把拌好的牛肉韭菜馅放进去在中间铺平，边上留出一厘米宽的空来，再在上面盖上一个饺子皮，用力把一圈的边压紧，别让它露馅。喜欢花边的就用大拇指一个一个的按出花边来。盒子包好了。

步骤5

做半锅开水，水开了就下盒子，等待它开锅了往锅里兑半碗清水，再一次开锅再兑半碗清水，第三次开锅就可以出锅了。

牛肉韭菜馅盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-09

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 65-79岁 早餐 主食 香

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