炖鱼

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炖鱼的用料

昂公鱼四条 葱姜蒜
辣椒花椒 生抽
老抽 白糖
醋 料酒

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净控干水份，靠近鱼头地方切口，从鱼背中间贴近鱼皮地方抽出白色腥线。
炖鱼的做法图解2

步骤2

炒锅放底油，爆香葱姜蒜，下鱼两面稍煎一下，放两勺醋，两勺糖，一勺生抽，几滴老抽，适量料酒，辣椒花椒加水，炖二十分钟加盐收汁
炖鱼的做法图解3

步骤3

成了

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 宝宝猪的妈妈 编写，未经授权不得转载

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