自制凉粉

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夏天最爱凉拌菜，外面买的凉粉让人心颤，自己动手，丰衣足食。

自制凉粉的用料

绿豆淀粉 水
香菜 大蒜
糖 盐
蠔油 生抽
醋 辣油

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法图解1

步骤1

绿豆淀粉和水的比例1：6，放入锅中加热，边加热边搅拌，搅拌至透明糊状。倒入碗中冷却。
自制凉粉的做法图解2

步骤2

自然冷却倒出，切块或切条
自制凉粉的做法图解3

步骤3

拌入调味料既可

自制凉粉的烹饪技巧

加热时一定要搅拌，以防粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-19

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分类： 家常菜 凉菜 素食者 中国菜 营养缺乏人群

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