凉拌折耳根

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凉拌折耳根的用料

折耳根 150g 蒜 2瓣
香葱 2棵 凉拌汁 1汤匙
辣椒油 2汤匙 藤椒油 1/2汤匙
盐 适量

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法图解1

步骤1

将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

香葱和蒜切成末。
凉拌折耳根的做法图解3

步骤3

辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
凉拌折耳根的做法图解4

步骤4

将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。
凉拌折耳根的做法图解5

步骤5

拌匀就可以食用啦。

凉拌折耳根的烹饪技巧

1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。 2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食

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