锅巴虾仁

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冰风91
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锅巴虾仁的用料

虾仁 300克 锅巴 半袋
葱 各适量 姜
蒜 鸡蛋
淀粉 各适量 高汤
番茄酱 盐
酱油 糖
白醋 红油
香油 水

锅巴虾仁的做法

步骤1

将虾仁洗净，沥干水分，用，蛋清，淀粉，水和盐上浆。

步骤2

起锅热油，下虾仁滑炒至断生。锅内溜少许油，下入葱，姜，蒜爆香，加入高汤，番茄酱，盐，酱油，糖，白醋，红油，香油，用水淀粉勾芡，烧开后放入碗内备用。

步骤3

将锅巴和虾仁放入盘中，再将烫好的汤汁浇在虾仁上即可

锅巴虾仁的烹饪技巧

应在常温下解冻虾仁肉质最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 冰风91 编写，未经授权不得转载

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