双娇猪肝

精品
1.1万 浏览 45 收藏
收藏
豆豆米米
豆豆米米
＋ 关注

双椒猪肝的用料

猪肝 370g 小青椒 3个
泡椒 3个 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
郫县豆瓣 适量 料酒 适量
淀粉 适量 盐 适量
味精 适量 鸡精 适量
花椒末 适量 老抽 少量

双椒猪肝的做法

步骤1

准备材料。青椒，泡椒切丝，姜葱蒜切末备用。猪肝切片。

步骤2

猪肝加少许盐，适量豆瓣酱，淀粉，料酒和一勺水码匀放置一旁。

步骤3

锅内放油，待七成熟时，下葱白，姜，蒜末翻炒，再放入切好的青椒。然后放码好的猪肝，大火爆炒。最后放入泡椒丝。

步骤4

待大火炒至猪肝变色后2分钟，加花椒末，味精，鸡精。差不多熟时，加少量老抽兑色。最后起锅，把剩下绿绿的葱花撒入菜里。这道色泽鲜美，入味爽口的"双娇猪肝"就做好了！

双椒猪肝的烹饪技巧

猪肝不能炒久了，易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 豆豆米米 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 无水印 午餐 晚餐

双椒猪肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

双椒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双娇猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 双娇猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活