茄汁意面

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周末下厨，填饱肚子

茄汁意面的用料

牛肉馅 150克 洋葱 1个
西红柿 2个 意大利面 250克
番茄酱 3勺 黑胡椒粉 2勺
料酒 1勺 蒜片 适量
姜末 适量 糖 1／3勺
盐 半勺

茄汁意面的做法

茄汁意面的做法图解1

步骤1

牛肉馅内放姜末，料酒，黑胡椒，盐腌制。西红柿开水烫一下去皮切块，洋葱切丁。
茄汁意面的做法图解2

步骤2

蒜切片备用。
茄汁意面的做法图解3

步骤3

半锅水中加入1小勺盐和橄榄油，水沸腾后下面，大约8、9分钟，面无硬芯时，捞出过凉水，滤干后加橄榄油拌匀。
茄汁意面的做法图解4

步骤4

锅里加少许油烧六成热时放入洋葱丁，炒出香味后加入牛肉馅，炒到肉馅变色时，加入西红柿块，中小火熬出汤汁后，加入三勺番茄酱，适量黑胡椒粉，少量糖，蒜片，最后加盐出锅。

茄汁意面的烹饪技巧

黑胡椒是不腻的关键噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-22

©本菜谱的做法由 爱吃的妞妞噢 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 意大利菜 二人世界 香

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