［PARIS.］火山岩浆蛋糕

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youzi_qiu
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这是一款充满惊喜的甜点，轻咬一口，巧克力浆瞬间在口中蔓延，浓的化不开。

［PARIS.］火山岩浆蛋糕的用料

巧克力 125克 黄油 130克
鸡蛋 110克 细砂糖 80克
低筋面粉 70克 碎开心果 少许
柠檬屑 少许

［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法

［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油隔水溶化(也可以用微波炉），再加入柠檬皮屑拌匀。
［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解2

步骤2

另取一盆，放入鸡蛋和细砂糖拌匀。
［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解3

步骤3

将巧克力隔水至融化，此时的温度是50度。
［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解4

步骤4

将融化好的巧克力于低筋面粉拌匀。
［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解5

步骤5

加入奶油和蛋液，拌匀成巧克力糊。倒入模具的1/2高。
［PARIS.］火山岩浆蛋糕的做法图解6

步骤6

表面撒上开心果碎做装饰。入烤箱200度20分钟即可。

［PARIS.］火山岩浆蛋糕的烹饪技巧

不要烤太过了哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 youzi_qiu 编写，未经授权不得转载

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