双皮奶

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陈海绵
陈海绵
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回新疆两年了，没吃过一次正宗的双皮奶。好怀念～……与其坐以待毙，不如用双手来创造。看教程都不是很难，应该模仿的来，我也是第一次做。

双皮奶的用料

牛奶 500克 鸡清 2个
草莓 一个 白糖 两勺

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

简单到我都不想用图片了:新疆的牛奶不是超市买的那种，都是新鲜现挤的，品质都很好。第一，网上都是把牛奶煮一下但不要煮开，我是把牛奶放模具里用微波炉里高温叮一分半。拿出放 结皮。第二步拿筷子挡一下，把叮好的牛奶倒出，模具里留一小口。倒好的牛奶与蛋清’白糖混合搅拌均匀，漏勺过滤，缓缓倒回模具中。第三，把模具放锅里大火蒸十分钟，闷两分钟就可以拿出来摆盘了，草莓一放，大功告成。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-09

©本菜谱的做法由 陈海绵 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 蒸 蒸锅 锅具

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