青瓜肉片

1744 浏览 143 收藏
收藏
婵大厨
婵大厨
＋ 关注

以前刚工作时，总吃的一道菜，记得也总是让餐厅得厨师，把猪肉换成牛肉来炒～

青瓜肉片的用料

五花肉或牛肉 适量 青瓜 2根
料酒 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 大葱 少许
姜 少许 蒜 少许
食用油 适量

青瓜肉片的做法

青瓜肉片的做法图解1

步骤1

将肉切片，用料酒，蚝油，老抽腌制最少15分钟后，进锅翻炒。炒至微熟装进碗中备用
青瓜肉片的做法图解2

步骤2

加入油，烧5分热，放入葱姜蒜，炒出香味，将青瓜进锅翻炒，4分钟左右，把炒好的肉，放入锅内，一起翻炒，添加适量食盐，3分钟左右出锅即可
青瓜肉片的做法图解3

步骤3

因为蚝油，老抽都会有味道，所以添加食盐时注意用量

青瓜肉片的烹饪技巧

因为老公要吃猪肉，所以这次肉类采用的是猪肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 婵大厨 编写，未经授权不得转载

青瓜肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

青瓜肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青瓜肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 青瓜肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活