猪肉冬瓜馅饺子

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淡云香雨淡云香雨
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今天是星期天，妈妈来看我和宝宝，商量着吃什么好呢，吃冬瓜馅的饺子吧，好久没有吃了，三肥七瘦就是三块钱肥的，七块钱瘦的，嘿嘿

猪肉冬瓜馅饺子的用料

猪肉馅 3肥7瘦 冬瓜
面粉 盐
香油 蚝油
十三香 葱头
姜 生抽

猪肉冬瓜馅饺子的做法

猪肉冬瓜馅饺子的做法图解1

步骤1

先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后就让它醒一会
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解2

步骤2

先调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解3

步骤3

冬瓜擦成丝就行，放入一点盐，就会出好多汁，把冬瓜汁挤到一个碗里
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解4

步骤4

把冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一次都加满，让肉馅慢慢吃水，加完汁后，就开始搅拌肉馅了，顺时针搅拌10分钟
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解5

步骤5

把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀，加入一点香油，再尝尝咸淡，就可以包饺子了，
猪肉冬瓜馅饺子的做法图解6

步骤6

沾点醋，可以吃了

猪肉冬瓜馅饺子的烹饪技巧

按照这个做法，到你包完饺子，这冬瓜馅也不出汤，我没有放鸡精味精，不喜欢那个味道，吃了对身体也不好，放了反而影响猪肉和冬瓜的鲜味，就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 淡云香雨淡云香雨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 美白

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