甘笋椰菜炒排骨

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真的！真的！！没想到这样的搭配，炒出来特美味呀！！！吃得夫君连声称赞，说可惜量太小啦O(∩_∩)O哈哈~听得我呀，头大大的，赶紧叫夫君去玩游戏，我来洗碗就行嘿嘿！！！

甘笋椰菜炒排骨的用料

肋排 200g 胡萝卜 190g
菜花 100g 意大利纯橄榄油 适量
老抽 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 生粉 适量
胡椒粉 适量 砂糖 适量
麻油 适量 蒜头 适量
清水 适量

甘笋椰菜炒排骨的做法

甘笋椰菜炒排骨的做法图解1

步骤1

食材：菜花、胡萝卜和焯水的肋排。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解2

步骤2

菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净，去皮，切片。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解4

步骤4

肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解5

步骤5

菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解6

步骤6

热油锅。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解7

步骤7

放入蒜头爆香。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解8

步骤8

放入腌制好的肋排，煸炒一会。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解9

步骤9

放入菜花和胡萝卜。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解10

步骤10

倒入芡汁。
甘笋椰菜炒排骨的做法图解11

步骤11

煸炒收汁，即可关火上碟。

甘笋椰菜炒排骨的烹饪技巧

菜花焯水一下，容易炒熟入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载

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