酿豆腐

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酿豆腐的用料

豆腐 五花肉馅
葱花 盐
生抽 鸡蛋

酿豆腐的做法

步骤1

豆腐沸水中煮20分钟后捞起，沥干水分。

步骤2

豆腐切大块，挖去中间部分备用。

步骤3

五花肉馅，加入鸡蛋，葱花，生抽，盐拌匀备用。

步骤4

将拌匀的肉馅填入豆腐中，压紧。

步骤5

平底锅油热后，放入豆腐块煎至两面金黄。

步骤6

淋入生抽，加水没过豆腐，大火烧开，转小火焖烧，可适当翻面。汤汁浓稠时，下盐调味，撒葱花即可。

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-27

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 客家菜 朋友聚餐 蒸 香

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