玉米烧猪蹄

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玉米烧猪蹄的用料

猪蹄 一只 嫩玉米 一根
食用油、盐、豆瓣酱、耗油、料酒、生抽、红糖 适量 生姜、大蒜、干辣椒 适量

玉米烧猪蹄的做法

玉米烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄先用水煮一下，煮的时候家葱料酒花椒老姜，煮好后用干净的水冲洗干净，锅里加油和红糖炒出糖色，红糖不用太多冰糖也是可以的，这是炒过糖色的了。
玉米烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄炒过糖色后锅里另外放油，炒调料，大蒜生姜葱节花椒干辣椒豆瓣酱，炒出香味。
玉米烧猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入猪蹄翻炒的同时加入生抽和适量料酒
玉米烧猪蹄的做法图解4

步骤4

多炒一下转入高压锅加水，压15分钟
玉米烧猪蹄的做法图解5

步骤5

炒锅里铺上玉米
玉米烧猪蹄的做法图解6

步骤6

倒入压好的猪蹄
玉米烧猪蹄的做法图解7

步骤7

汤汁干以后加入耗油出锅

玉米烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 zmdd 编写，未经授权不得转载
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