肉末蒸蛋

11.3万 浏览 428 收藏
收藏
蔡蔡的烘焙小日子
蔡蔡的烘焙小日子 蔡蔡的烘焙小日子
＋ 关注

其实每一道美食的生成，都是从爱出发的。经常做这个肉末蒸蛋，是因为我两个小孩都不喜欢吃肉，除非我用砂锅煲的咸口鸡翅和鸡腿稍微吃一点，其他的不管是炒的肉还是煲汤的肉…怎么处理的肉全部都不吃，但是这种蒸的肉沫却超级喜欢吃！为了不让他们挑食，让他们营养各方面均衡，所以这道菜就成了我们家餐桌上经常出现的一道菜，超级简单，但却不失营养。用的都是最简单的配料，因为小孩吃，尽量用最简单的食材，里面也可以加入香菇末，干贝丝之类的都可以。

肉末蒸蛋的用料

肉末 适量 鸡蛋 1-2个
生抽 1勺 玉米油（如果肉末里面有添加一点点肥肉不是纯瘦肉的就可以不放玉米油） 1小勺
蚝油 1小勺 玉米淀粉（可不放） 1小勺

肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

肉末我是先用搅肉机搅好的，先往肉里面放玉米油搅拌均匀，玉米油可以让瘦肉更爽滑，但是如果你的肉末里面是有肥肉的，玉米油不放也可以，然后再加入生抽，蚝油，玉米淀粉，抓拌均匀（玉米淀粉可不放，我有时候没有放，放的话也不用太多），静置十分钟。
肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，肉末比较少的就加一个鸡蛋，多一点的就加两个鸡蛋，抓拌均匀。
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

上蒸锅蒸！也可以煮饭的时候直接放在电饭煲蒸格里面蒸，饭熟了，肉也熟了。
肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

简简单单的，又节约时间，小孩也喜欢吃，低油更健康，里面也可以加入剁碎的香菇末或者干贝那些，都是超有营养的。
肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

好吃，非常快手且容易操作的一道菜，蒸的营养成分也会比较高，配料可以根据自己的口感来选择，因为给小朋友吃，所以尽量选用最简单的食材。

肉末蒸蛋的烹饪技巧

可以根据个人口感添加喜欢的配料，也可以放一点小葱或者一点小香菜，因为我小孩不吃葱，所以我就没有放，小孩喜欢吃什么都可以加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载

肉末蒸蛋的其他做法更多

肉末蒸蛋的全部作品

上传我做的这道菜

肉末蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉末蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活