麻蚶子炒鸡蛋

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婆婆拿来几斤土鸡蛋， 配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！

炒鸡蛋的用料

麻蚶子肉 150克 鸡蛋 3个
盐 适量 胡椒粉 少许
葱末 适量

炒鸡蛋的做法

#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蚶子肉洗净。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

葱白切末。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中油热后，倒入蛋液。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

蛋液凝固后，快速翻炒几下。
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

装盘。

炒鸡蛋的烹饪技巧

蚶子肉烫10秒钟即可，时间长蚶子变硬不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 晚餐 中国菜 香

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