爆炒花甲

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花甲的营养价值: 1、花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。 2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。 3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

爆炒花甲的用料

花甲 500克 大蒜 2瓣
生姜 2片 郫县豆瓣酱 一勺

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲加一勺盐泡一小时，吐沙
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

油热放入姜蒜片爆香
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

一勺郫县豆瓣酱炒出红油
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

加入花甲，料酒，淋一小碗开水加盖闷至开口
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

全部张开之后起锅
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

撒上香菜或者葱花
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

成品

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 一人食 一家三口 晚餐

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