5款百搭快手卡仕达酱

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卡仕达酱好吃又百搭 但是又不想花费时间煮啊煮啊煮 这款酱快手细腻，连过筛都不用哦 一个原味还可以演变几款口味 用来夹吐司、面包、蛋糕都巨好吃 超爱的！

5款百搭快手卡仕达酱的用料

蛋黄 1个 砂糖 30g
低筋面粉 12g 纯牛奶 125g
柠檬汁 5g 覆盆子果茸 20-30g
菠萝果茸 20-30g 可可粉 3-5g

5款百搭快手卡仕达酱的做法

5款百搭快手卡仕达酱的做法图解1

步骤1

蛋黄➕砂糖混合
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至发白
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉稍微打几下
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解4

步骤4

用刮刀刮干净面糊搅拌均匀
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解5

步骤5

牛奶煮沸，期间要搅拌均匀防止糊底
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解6

步骤6

将牛奶一次性倒入蛋黄面糊中
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解8

步骤8

倒入小奶锅中继续小火加热
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解9

步骤9

搅拌加热至浓稠状
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解10

步骤10

马上离火
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解11

步骤11

可可卡仕达：一半卡仕达酱加3-5g可可粉
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解12

步骤12

搅拌至均匀无颗粒
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解13

步骤13

覆盆子卡仕达酱：一半卡仕达酱➕20-30g融化的覆盆子果茸
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解14

步骤14

搅拌均匀即可
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解15

步骤15

菠萝卡仕达酱：一半卡仕达酱➕20-30g融化的果茸
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解16

步骤16

搅拌均匀即可
5款百搭快手卡仕达酱的做法图解17

步骤17

原味、抹茶、可可、覆盆子、菠萝味

5款百搭快手卡仕达酱的烹饪技巧

1.加热时一定要不断搅拌防止粘锅变糊哦 2.抹茶卡仕达酱制作特别容易结块，一定要过筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 奇想西点烘焙 编写，未经授权不得转载

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