迷你彩虹薄饼

精品
18.6万 浏览 4662 收藏
收藏
银紫棠
银紫棠 银紫棠
＋ 关注

“怎么去拥有一道彩虹…”,出自五月天的《知足》,我在想我们是不是也可以自己创造出一道小彩虹呢~

薄饼的用料

低筋面粉 300克 鸡蛋 3个
牛奶 350ml 黄油 75g
细砂糖 150g 泡打粉 10g
糖粉 5g 色素 适量
蜂蜜 适量

薄饼的做法

迷你彩虹薄饼的做法图解1

步骤1

准备材料：牛奶、泡打粉、糖粉、面粉、色素、黄油、鸡蛋、细砂糖。
迷你彩虹薄饼的做法图解2

步骤2

开锅将牛奶加黄油融化后晾凉待用
迷你彩虹薄饼的做法图解3

步骤3

1、面粉+泡打粉+糖粉+细砂糖混合拌匀(粉类过筛)； 2、往混合粉中央打入鸡蛋,用电动打蛋器低速混合拌匀即可。
迷你彩虹薄饼的做法图解4

步骤4

再倒入之前融化的黄油牛奶,搅拌成面糊。
迷你彩虹薄饼的做法图解5

步骤5

拿不同的小碗将面糊分装,分别滴入1滴色素进行调色。
迷你彩虹薄饼的做法图解6

步骤6

锅底刷油,再用厨房用纸抹掉一些
迷你彩虹薄饼的做法图解7

步骤7

(临时换锅,步骤是一样的) 用圆口的器具(比如杯子)将面糊垂直浇入锅底,它会自然垂成圆形状,煎到表面冒泡时借助工具翻面继续煎。(注意温度)
迷你彩虹薄饼的做法图解8

步骤8

装饰小星星用模具完成,待翻面凝固后推出脱模。
迷你彩虹薄饼的做法图解9

步骤9

出盘淋点蜂蜜就可以开动啦…

薄饼的烹饪技巧

1、锅底抹的油不可多放,避免烧焦、不均匀,有条件的话可以买煎饼类专用平锅； 2、关于煎饼的圆形可以多练练,熟能生巧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 银紫棠 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 早餐 一人食 锅具

薄饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

薄饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷你彩虹薄饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 迷你彩虹薄饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活