蒜泥茄子

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Ashley澎澎
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配粥，夏天吃很清爽，菜的味道应该是偏酸但又有蒜香和油香

蒜泥茄子的用料

茄子 四五个 大蒜
小葱

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

切子洗干净，去头放入碗中隔水蒸熟
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

等到茄子都软烂以后，用筷子撕拉细，加入醋，生抽，蒜泥和葱，醋要稍多，
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

最后，另起一个锅，加入油烧热，淋在蒜泥上，ok

蒜泥茄子的烹饪技巧

茄子很吸油，没油有不好吃，这个是有很少又好吃的一个做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 Ashley澎澎 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食

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