茄汁炒年糕

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茄汁炒年糕是传统的特色美食，色泽红润，微甜鲜咸，软软糯糯，口感Q弹，唇齿留香，再搭配上喜欢的蔬菜成品颜色很漂亮！做好一道炒年糕要有一口好锅，零厨艺也可以大显身手！

茄汁炒年糕的用料

年糕 400克 番茄沙司 70克
青椒 80克 红椒 80克
黄椒 80克 葱 10克
盐 少许

茄汁炒年糕的做法

茄汁炒年糕的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，年糕备用。
茄汁炒年糕的做法图解2

步骤2

青、红、黄椒分别切小块，葱切碎。
茄汁炒年糕的做法图解3

步骤3

炒锅里加入适量的水，开锅后倒入年糕烫软捞出过下凉水沥干水份备用。
茄汁炒年糕的做法图解4

步骤4

炒锅里倒入适量的食用油，倒入葱花翻炒煸香。
茄汁炒年糕的做法图解5

步骤5

倒入番茄沙司翻炒。
茄汁炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入年糕翻炒几下。
茄汁炒年糕的做法图解7

步骤7

倒入青红黄椒，加半碗温开水，加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
茄汁炒年糕的做法图解8

步骤8

成品图。
茄汁炒年糕的做法图解9

步骤9

Q弹软糯。
茄汁炒年糕的做法图解10

步骤10

鲜美入味！
茄汁炒年糕的做法图解11

步骤11

成品图。

茄汁炒年糕的烹饪技巧

新思特木与石3206不粘锅少油烟、不生锈、不挑灶、快速导热，任意翻炒，轻松掂锅，轻轻松松做菜肴，一点也不沾哦！ 年糕稍微烫软一点就可以，不要煮太久哦，由于年糕有粘性，过下凉水后不易结块。配菜部分可随个人口味替换成其他的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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