鸟巢蛋饼

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安宝的虎妈
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面条是一种很大众化的面食，一般都是拿来煮、炒、拌着吃，今天来跟大家分享一个新颖的做法：鸟巢蛋饼。不仅造型独特容易吸引孩子的目光，营养也丰富，可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。

鸟巢蛋饼的用料

面条 150g 鸡蛋 6个
葱花 适量 冠利牛排调味酱 100g
食用油 适量 冷开水 适量

鸟巢蛋饼的做法

鸟巢蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好食材；
鸟巢蛋饼的做法图解2

步骤2

新思特多功能锅选用深锅，放入适量水；
鸟巢蛋饼的做法图解3

步骤3

接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热；
鸟巢蛋饼的做法图解4

步骤4

水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；
鸟巢蛋饼的做法图解5

步骤5

捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；
鸟巢蛋饼的做法图解6

步骤6

将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱；
鸟巢蛋饼的做法图解7

步骤7

动作轻柔的搅拌均匀；
鸟巢蛋饼的做法图解8

步骤8

将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
鸟巢蛋饼的做法图解9

步骤9

蛋白倒入到面条里拌均匀；
鸟巢蛋饼的做法图解10

步骤10

新思特多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油；
鸟巢蛋饼的做法图解11

步骤11

将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形；开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；
鸟巢蛋饼的做法图解12

步骤12

开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；
鸟巢蛋饼的做法图解13

步骤13

在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦；
鸟巢蛋饼的做法图解14

步骤14

成品：
鸟巢蛋饼的做法图解15

步骤15

造型独特营养丰富，是不是很像鸟巢呢？

鸟巢蛋饼的烹饪技巧

1.调味料根据自己的喜好适当增减； 2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好； 3.面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断； 4.煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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