萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼

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王雪娜5609
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家有长身体的娃，还有要减脂的妈，怎样做到平衡兼顾呢，这道萌哒哒的鸟巢蛋饼太适合啦！ 营养丰富的土豆、胡萝卜和鸡蛋，搭配半根红肠，再佐以黑胡椒、葱末、盐调味，口味惊艳哦

鸟巢蛋饼的用料

鸡蛋 3个 土豆 1个
盐 依个人口味 食用油 少许
胡萝卜 一根 葱 适量
黑胡椒 适量

鸟巢蛋饼的做法

#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜洗净，我用刷子刷了表面，所以连皮一起用，红肠放了半根（也可以用火腿肠）
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解2

步骤2

将土豆胡萝卜擦丝，最好擦细丝，方便成熟。半根红场切丁
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解3

步骤3

加入少量盐（红肠很咸），根据个人口味加黑胡椒（我个人喜欢多加点），将鸡蛋的蛋白打进去，留蛋黄备用
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解4

步骤4

蛋黄就留在蛋壳里，找个稳妥的地方放置
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解5

步骤5

将所有食材调匀，不用加面粉哦
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解6

步骤6

饼铛或者平底不粘锅里放入少少许的油。铺匀
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解7

步骤7

在锅中将胡萝卜土豆丝码成鸟巢状，中间流出空间放入刚备好的蛋黄。
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解8

步骤8

来个特写，好可爱呀
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解9

步骤9

煎至一面定型，翻面。这时可以盖盖煎一两分钟。翻面前不盖饼铛盖是防止菜丝沾到上面，破坏鸟巢的形象。
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解10

步骤10

丝切的细，很方便就熟了。
#换着花样吃早餐#萌哒哒的营养美味鸟巢蛋饼的做法图解11

步骤11

装盘开动。Yummy！

鸟巢蛋饼的烹饪技巧

1.根据自己选择的肠的特点，添加盐量。一定要少盐哦，有益身体健康。 2.用不粘锅可以有效减少用油量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 王雪娜5609 编写，未经授权不得转载

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