简单健康翅根土豆炖

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小丸子哆啦A宏
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最近好友犬犬小朋友肠胃多有不适，怕得只吃鸡蛋小米粥面条度日，那哪行啊，心想着必然要缺营养吧。几经劝说，终于答应吃一顿极简的肉菜，以保证安全，于是有了这道菜-_-#。刚刚新闻说鸡精又出事儿了，什么工业原料做的假货超多。所以还是用最原始的食材，最简单的调料，做最安全的菜，这只是相对的。当然也会很美味的菜。

翅根土豆炖的用料

鸡翅根 1斤 土豆 2个
葱 1小段 姜 1小块
大料 2个 香叶 4片
桂皮 3块 料酒 2小勺
盐 1小勺

翅根土豆炖的做法

简单健康翅根土豆炖的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块备用。鸡翅根洗净后，用开水或热水泡2分钟以去血水，之后在每个翅根上切两刀小口以入味。
简单健康翅根土豆炖的做法图解2

步骤2

葱洗净切小段，姜洗净打皮后切大片，大料丶桂皮洗去灰尘。主辅调料全部放入高压锅中。
简单健康翅根土豆炖的做法图解3

步骤3

淋上料酒，洒上盐，加水至食材一半的位置。盖上电高压锅盖，按下“鸡鸭肉“模式按钮，OK 等着它滴滴的叫你吧^_^
简单健康翅根土豆炖的做法图解4

步骤4

1个小时过去鸟，滴滴声响起，热乎出锅啦。

翅根土豆炖的烹饪技巧

懒人的做法是这样，勤快些的可以先焯一下鸡肉以去血。压力锅做的话连油都不用放，这是有多简单。为了少放调料以保证犬犬小朋友不坏肚子，咱酱油老抽之类的都没放，大家可以根据喜好少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 小丸子哆啦A宏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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