三杯鸡烧土豆
三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。其中,江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
用米酒一杯、香油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。这里加了一些土豆,我感觉更爱吃了。
三杯鸡烧土豆的做法
三杯鸡烧土豆的烹饪技巧
一定不要加凉水!
盐也可以不放 看个人口味。酱油已经有咸味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-16
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