荷叶酥

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儿时的味道，一张春卷皮夹着豆腐干、韭菜和胡萝卜丝，咸香适口的味道还夹着一点剁辣椒的香，好酥脆……

荷叶酥的用料

饺子皮 若干 韭菜 一小把
豆干 三四片 胡萝卜 一小截
生抽 适量 蚝油 适量
盐 少许 剁辣椒 一小勺
白糖 少许

荷叶酥的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解1

步骤1

香干
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步骤2

切成条
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步骤3

韭菜切成和豆腐差不多长的段
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步骤4

胡萝卜切成细丝
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步骤5

三丝
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步骤6

剁辣椒5克、生抽3克、蚝油3克、盐1克、糖2克拌匀
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解7

步骤7

饺子皮
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解8

步骤8

刷一层薄薄的油，三到五个擀成薄片
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解9

步骤9

右边是擀开的，对比一下
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解10

步骤10

锅里烧开水，蒸5-6分钟，拿出来用湿毛巾盖着以免面皮变干
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解11

步骤11

薄薄的一片
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解12

步骤12

裹上三丝，卷好
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解13

步骤13

平底锅放一点点油，小火煎
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解14

步骤14

黄黄的了
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解15

步骤15

摆盘了
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解16

步骤16

很香
#馅儿料美食，哪种最好吃#荷叶酥的做法图解17

步骤17

趁热咬上一口，里面的蔬菜汁都出来了

荷叶酥的烹饪技巧

不会擀皮就两个两个擀，不急的 一定要趁热吃，酥脆的外皮加上咸香的味道，你肯定喜欢❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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