烤五花肉盖浇饭

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五点下课，五点二十到家，匆匆一碗饭下肚，此时娃又在外培学习的路上... 荤素搭配，营养丰富，小时候我也这样，一碗盖浇饭吃的香喷喷的

烤五花肉盖浇饭的用料

五花肉 250克 蒜头 一个
生抽 20克 蜂蜜 10克
料酒 30克 生姜 一块
盐 少许

烤五花肉盖浇饭的做法

#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

优质五花肉一条
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

切成薄片
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

蒜，姜，小米辣切碎，不吃辣可以不用辣椒
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

把所有酱汁材料放在里面拌匀，没有蜂蜜就放糖
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

平底锅不用放油，把五花肉一片片摆开
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

煎黄翻面
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

把调好的酱料都倒进去
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解8

步骤8

大火煮开，小火熟入味约五分钟
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解9

步骤9

切了个香菇进去排盘用。大火收汁，可以留一点汤泡饭里面
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解10

步骤10

盛一碗米饭，把肉肉夹着碗里铺开，淋一些酱汁
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解11

步骤11

放一点配菜，自己随意。爽口的都行，我放得凉拌土豆丝。
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解12

步骤12

香菇花点缀一下哈哈
#寻味外婆乡#烤五花肉盖浇饭的做法图解13

步骤13

一碗真的不够，只怕娃晚点下课回来说：还要一碗‍♂️

烤五花肉盖浇饭的烹饪技巧

五花肉先放冰箱冰冻层冻一下，成型后比较好切 肥瘦相间的五花，口感不油腻，又蕴含油脂的香气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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