肉松小贝

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君子恩
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我家小朋友一直爱肉松类美食，吃粥都爱拌肉松吃。上次做了肉松小贝蛋糕，这不，又“下单”了

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 植物油 40克
牛奶 40克 低筋面粉 40克
白砂糖 40克 肉松 60克
沙拉酱 70克 海苔 适量
白芝麻 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

蛋黄加玉米油拌均匀
肉松小贝的做法图解2

步骤2

加入牛奶一起搅拌均匀
肉松小贝的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉一起拌均匀
肉松小贝的做法图解4

步骤4

东菱烤箱开启180度预热
肉松小贝的做法图解5

步骤5

蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖进行打发，不用打到硬性发泡，提起打蛋器，蛋白霜呈现小弯勾就可以。
肉松小贝的做法图解6

步骤6

分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内，用硅胶刮刀翻拌均匀
肉松小贝的做法图解7

步骤7

烤盘内铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘内，轻震两次烤盘，震出气泡
肉松小贝的做法图解8

步骤8

放入烤箱150度烘烤35分钟
肉松小贝的做法图解9

步骤9

出炉后摔下烤盘，将蛋糕胚倒扣在冷却架上，揭开油纸
肉松小贝的做法图解10

步骤10

完全冷却后，用原形杯口抠出圆形，我用瓶盖扣的。
肉松小贝的做法图解11

步骤11

海苔剪小和炒熟的白芝麻一起加入到肉松内
肉松小贝的做法图解12

步骤12

取一片蛋糕抹上沙拉酱
肉松小贝的做法图解13

步骤13

再拿一片扣上去
肉松小贝的做法图解14

步骤14

全身抹上沙拉酱
肉松小贝的做法图解15

步骤15

再沾上肉松就可以了
肉松小贝的做法图解16

步骤16

妥妥的，肉松小贝蛋糕完成了

肉松小贝的烹饪技巧

此配方适合28*28的金盘烤制 成品的数量取决于扣出来蛋糕大小，越大成品就越少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

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