鲜蘑炒尖椒

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刘大花
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很快手美味的一道家常菜，鲜蘑总是可以吃出肉的口感，搭配尖椒，微辣的口感，配上米饭简直是绝配哦！

鲜蘑炒尖椒的用料

鲜蘑 150克 尖椒 1个
蚝油 1勺 酱油 1勺
糖 1茶匙 盐 1茶匙
水淀粉 1大勺 葱花 适量

鲜蘑炒尖椒的做法

鲜蘑炒尖椒的做法图解1

步骤1

鲜蘑洗净撕成小块备用。
鲜蘑炒尖椒的做法图解2

步骤2

尖椒洗净切成菱形块。
鲜蘑炒尖椒的做法图解3

步骤3

油烧热后爆香葱花。
鲜蘑炒尖椒的做法图解4

步骤4

倒入鲜蘑大火翻炒。
鲜蘑炒尖椒的做法图解5

步骤5

炒至断生后加入所有调味料翻炒至鲜蘑基本熟了。
鲜蘑炒尖椒的做法图解6

步骤6

加入尖椒、淋入水淀粉，大火翻炒至汤汁粘稠即可关火。
鲜蘑炒尖椒的做法图解7

步骤7

盛出装盘。
鲜蘑炒尖椒的做法图解8

步骤8

成品1
鲜蘑炒尖椒的做法图解9

步骤9

成品2
鲜蘑炒尖椒的做法图解10

步骤10

成品3

鲜蘑炒尖椒的烹饪技巧

1. 不喜欢蘑菇味道太浓的可以将鲜蘑提前焯水1分钟，然后炒的时间相应缩短。 2. 不吃辣的可以将尖椒换成青椒或其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 午餐 晚餐 一人食

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