牛奶哈司

精品
13.1万 浏览 4430 收藏
收藏
大兔子小尾巴
大兔子小尾巴 大兔子小尾巴
＋ 关注

哈司外型长柱形割条纹路，孩子说好像蜗牛呀！O(∩_∩)O喜欢的不得了。吃吧吃吧

牛奶哈司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
牛奶 120g 盐 1g
细砂糖 25g 黄油 25g
酵母 3g 奶粉 10克
鸡蛋 1个

牛奶哈司的做法

牛奶哈司的做法图解1

步骤1

(๑• . •๑)
牛奶哈司的做法图解2

步骤2

将材料先液体后固体的顺序放入厨师机
牛奶哈司的做法图解3

步骤3

低速揉出粗膜后加入黄油揉至融合
牛奶哈司的做法图解4

步骤4

用中高档甩出手套膜
牛奶哈司的做法图解5

步骤5

放入容器内室温进行一发
牛奶哈司的做法图解6

步骤6

发至1.5-2倍大，手指沾面粉戳小洞洞，光滑不回缩的小圆洞
牛奶哈司的做法图解7

步骤7

放面板上轻拍排气
牛奶哈司的做法图解8

步骤8

分割成均匀的小块，数量随自己定，我分成8个了
牛奶哈司的做法图解9

步骤9

揉圆，盖上保鲜膜醒十五分钟
牛奶哈司的做法图解10

步骤10

擀成长圆形
牛奶哈司的做法图解11

步骤11

全成圆柱状。放入烤盘
牛奶哈司的做法图解12

步骤12

烤箱底盘放碗热水增加湿度进行二发
牛奶哈司的做法图解13

步骤13

发好的面团用刀片均匀割5刀，一气呵成，中间不要停顿
牛奶哈司的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中层上下火175度20分钟
牛奶哈司的做法图解15

步骤15

出炉

牛奶哈司的烹饪技巧

时间和温度根据面团的大小来略作调整，面包揉出手套膜哦。 各面粉吸水量不同。做时预留配方水量的10%斟量增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 面包 香 一人食 一家三口

牛奶哈司的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶哈司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶哈司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 牛奶哈司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活