时蔬炒虾仁

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丛意儿
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时蔬炒虾仁的用料

大虾 10个 芦笋 四五根
西葫芦 小半个 荷兰豆 一小把
口蘑 四五个 鱼露 白糖 盐 胡椒粉 适量
葱花 少许

时蔬炒虾仁的做法

时蔬炒虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去壳去头、剖开去虾线。
时蔬炒虾仁的做法图解2

步骤2

用一小撮白糖和一小搓胡椒粉，抓匀后腌制几分钟，
时蔬炒虾仁的做法图解3

步骤3

西葫芦切成滚刀块，荷兰豆撕掉老筋切成段，芦笋切成段，
时蔬炒虾仁的做法图解4

步骤4

口蘑切小块的时候看着开心切成奔驰logo，而不是横竖两下切成四块……
时蔬炒虾仁的做法图解5

步骤5

炒锅里放油，中火烧热之后先把虾仁翻炒到半熟，虾仁开始变红但又没完全红，关火盛出来备用。
时蔬炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅里放油爆香葱花
时蔬炒虾仁的做法图解7

步骤7

先把西葫芦块和口蘑块入锅翻炒
时蔬炒虾仁的做法图解8

步骤8

口蘑微微有些变色，再放入芦笋段和荷兰豆段继续大火翻炒十几下
时蔬炒虾仁的做法图解9

步骤9

加入半熟的虾仁，加盐、顺着锅边淋入半瓷勺鱼露，最后翻炒几下马上关火出锅。
时蔬炒虾仁的做法图解10

步骤10

非常干净清爽，又香气扑鼻

时蔬炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 一人食 清淡

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