快手早餐鸡蛋手卷

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蓝洛凌

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快手早餐，馅料可以根据自己喜欢提前准备，随便加，怎么做都好吃。

鸡蛋手卷的用料

普通面粉 50g	水 80g
鸡蛋 1个	夹馅:
猪肚菇芹菜香干适量

鸡蛋手卷的做法

步骤1

将面粉加水调至无颗粒。

步骤2

敲一个鸡蛋，搅打。

步骤3

不粘锅放入一点油，加入一勺稀面糊，快速转成一个圆。

步骤4

表面面糊快凝固的时候，放入鸡蛋液。

步骤5

翻一面，在煎至下，等鸡蛋凝固，即可出锅。

步骤6

放上自己喜欢的馅料，卷起来。

步骤7

用开水烫一下葱，然后将蛋饼扎一下就不会散。

步骤8

上桌开吃。

鸡蛋手卷的烹饪技巧

1、懒人还可以直接将鸡蛋放在面粉里面一起调成稀面糊。 2、记得全程小火，尤其倒面糊的时候做好锅子离开明火，要快速让面糊转成一个圆，要不面糊干了就变一坨了，哈哈。 3、馅料部分很随意，可以使黄瓜、鸡蛋、胡萝卜丝，也可以是炒熟的酱料，鱼香肉丝咸，更可以是你炒至的菜品，水分少的都可以。 4、加点喜欢的番茄酱或是色拉酱会让鸡蛋手卷增添更多的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由蓝洛凌编写，未经授权不得转载

分类：主食早餐饼锅具煎锅

蓝洛凌

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